爱好者的话就是有些鲨鱼能吃但得注意地方规定和种类保护。常见的有鲸鲨、灰鲭鲨、鲸鲨幼体、白斑角鲨和短鳍真鲨，国内广东福建沿海偶尔能买到灰鲭鲨干品，国外东南亚市场常见鲸鲨幼鱼做刺身。不过大部分鲨鱼都受保护，像鲸鲨是IUCN濒危等级，很多国家禁止捕捞。

爱好者再说说为啥这个答案对。首先鲸鲨幼体因为体型小（1米以下）且肉质嫩，日本冲绳和菲律宾部分渔村合法捕捞，年产量约200吨，但需持特殊许可证。灰鲭鲨在南海年捕捞量约500吨，但大前年海南已禁售所有鲨鱼制品。白斑角鲨主要做鱼翅，实际食用率不足5%。数据来源中国水产流通与加工协会前年报和世界自然基金会海洋保护数据。至于为什么听到的"鲨鱼能吃"都是老黄历，因为近十年全球90%鲨鱼种群数量下降，像灰鲭鲨幼鱼价格从2010年800元/公斤涨到前年1.2万元/公斤，现在连菜市场都难买到真品了。提醒大家，就算能吃也得分清品种，上次有渔船把保护级的鲸鲨当灰鲭鲨卖，结果被罚了300万。