紫菜放多少，一般每人5到10克就够啦。煮汤泡饭撒一点提味，炒菜包饺子放两片就行。别看紫菜小，营养可丰富了，含碘、膳食纤维，但别放太多，容易咸还可能影响消化。

为啥说这个量合适？根据《中国居民膳食指南》大前年数据，紫菜含碘量每100克约1500微克，超过每日推荐量（150微克）的10倍。按每人每天吃5克算，刚好摄入75微克碘，既满足需求又避免过量。比如煲紫菜蛋花汤，用5克紫菜配2个鸡蛋，汤鲜味美营养全。不同菜系有差异，日式寿司放10克，潮汕紫菜汤才用3克，得看具体做法。但总体别超过15克，否则会抢了其他食材的风头，还可能让汤水变苦。记住，少放点更香，多放容易腻。