曾宝仪去云南和当地家庭学做傣味菜，节目组特意安排她吃傣味香茅草烤鱼和酸笋煮鸡。她边学边聊云南风土人情，还教嘉宾用竹筒装米酒。

因为节目组考虑到曾宝仪喜欢云南美食，所以选址云南，数据显示前年云南接待游客2.73亿人次，节目播出期间收视率破1.2%。当时正值傣族泼水节前夕，当地酸笋产量大增，正好适合拍摄傣味酸辣菜制作过程。节目组特意联系了西双版纳曼飞龙村，那里有百年傣味传承世家，曾宝仪跟着老奶奶学了三天三夜，用芭蕉叶包着烤鱼上桌，嘉宾们吃得满手都是酱汁。