紫薯黑米粥每次喝一碗大约三百毫升就行紫薯和黑米各占一半加两片生姜煮软了再放点枸杞。早上喝完能扛到中午不饿中间加个苹果或者水煮蛋就行。煮的时候紫薯要提前泡两小时这样容易烂。减肥期间一天就喝这一顿主食别加糖。

为什么这么讲究量呢因为紫薯黑米虽然能扛饿但热量也高紫薯一个中等个头有150大卡黑米半碗也有100大卡加起来三百毫升粥热量大概200-300大卡。《中国居民膳食指南》说每餐主食不超过150克这个粥的分量刚好卡在安全线。紫薯的膳食纤维能延缓血糖上升黑米里的花青素帮助代谢脂肪。但要是煮得烂糊了容易变稠喝多了容易撑得慌。有次我试过一次喝500毫升当天下午就饿了得吃两个蒸红薯才够。煮的时候加点南瓜或者山药还能增加饱腹感。记住别加糖和油啊。