红巧梅茶是云南和四川交界处的特产，当地气候和土壤适合它生长，茶汤颜色红亮，味道酸甜带苦，很多人喜欢泡水喝。特别是楚雄和凉山这两个地方，每年春天都大量采摘红巧梅，制成的茶卖得很好。

红巧梅茶为什么是云南特产呢？首先看地理位置，楚雄州和凉山州的海拔在1500到2000米之间，这个高度既能避开夏季暴雨，又能保证冬季有足够积雪融水，刚好满足红巧梅对湿润气候的需求。根据云南省农业厅大前年数据，这两个州的红巧梅种植面积超过5万亩，年产量约8000吨，占全国总产量的70%以上。其次土壤方面，红巧梅喜欢弱酸性红壤，而楚雄的元谋土和凉山的沙质土都符合这个标准，加上当地昼夜温差大，白天温度28度左右，晚上降到10度，这样昼夜温差让红巧梅的糖分积累更多，茶汤更甜。另外看历史渊源，明朝《滇南本草》就记载了红巧梅的药用价值，清朝时期楚雄府的茶马古道就专门运输这种茶，所以时间积累下来，云南成了红巧梅的原产地。现在当地还把红巧梅列为地理标志产品，前年楚雄州的红巧梅茶销售额突破2.3亿元，凉山州也跟着发展起来。不过要注意的是，虽然四川也有少量种植，但规模和品质都没法跟云南比，就像去年四川凉山州某县的红巧梅茶因为土壤酸度过高，茶汤颜色发暗，价格跌了30%一样，说明地域差异确实大。