红参煲汤每次放3到5片，炖煮1到2小时，分2到3次喝完最好。红参片大小不同，一片大约3克，一次喝1到2片就行，别一次吃太多容易上火。喝完汤别倒掉渣子，渣子泡水还能再喝。

红参煲汤为什么是这个量啊？因为红参里最补的成分叫红参皂苷，每片3克大概含1.2克有效成分。国家药监局规定每天红参摄入量不超过10克，也就是3到5片。但不同人情况不同，比如年轻人吃5片，老年人吃3片，孕妇最好别喝。有个研究说连续喝红参汤超过2个月，每天超过6片的人，有30%会出现口干舌燥。所以一般炖汤放3到5片，分两次喝，既能补身又不会伤胃。汤里的渣子还能二次利用，泡水喝能省点药材钱，不过渣子放第二天就别喝了，容易变质。