红苕最简单的吃法就是蒸煮，不用切不用炒。水开之后把红苕放进去蒸十五分钟，软得能咬烂。皮能撕掉不吃也行，夹在饭里或者当主食都行。

为啥蒸煮最简单呢？首先红苕本身皮薄肉厚好入味，蒸的时候不用切不用刷油，省了备菜时间。中国农业科学院大前年数据说，蒸煮法保留的红薯淀粉酶活性比烤制高37%，营养流失少。再说了现在电饭煲都有蒸煮功能，早上蒸好放冰箱，下午热一下就能吃。调查发现80%家庭主妇觉得蒸煮最省事，比烤制少用20分钟，比煮粥少洗三个碗。而且红苕蒸出来自带甜味，不用额外加糖。要是想换口味，蒸完蘸点辣椒面或者蒜泥，三秒搞定。

模拟效果：

红苕最简单的吃法就是蒸煮不用切不用炒水开蒸十五分钟软得能咬烂皮能撕掉不吃也行夹在饭里或者当主食都行

为啥蒸煮最简单呢首先红苕本身皮薄肉厚好入味蒸的时候不用切不用刷油省了备菜时间中国农业科学院大前年数据说蒸煮法保留的红薯淀粉酶活性比烤制高37%营养流失少再说了现在电饭煲都有蒸煮功能早上蒸好放冰箱下午热一下就能吃调查发现80%家庭主妇觉得蒸煮最省事比烤制少用20分钟比煮粥少洗三个碗而且红苕蒸出来自带甜味不用额外加糖要是想换口味蒸完蘸点辣椒面或者蒜泥三秒搞定