一天喝1-2杯最合适，早上空腹喝半杯暖暖胃，下午再喝半杯驱寒。每杯用3片生姜加两勺红糖，水量别超过300毫升，喝完别马上吃冰的。

为啥是这个量呢？生姜里的姜辣素得慢慢吸收，过量了反而刺激肠胃。红糖含铁量每100克约2毫克，一天两勺刚好补点气血，但超过这个量容易血糖波动。研究说每天喝超过500毫升生姜水，胃酸分泌会增加30%，可能引发反酸。而且红糖性温，喝多了喉咙会干，像我上次喝多了，晚上睡觉都感觉喉咙像吞了砂纸。所以早上喝完别急着喝冰奶茶，等半小时再润润嗓子。生姜选带皮黄姜最好，切片别太厚，煮5分钟姜汁就够。记住这个节奏，寒性体质的人喝完记得泡脚，热性体质就少喝点，别跟人一样生吞活剥。