首先得说，红糖鸡蛋一天喝1-2次，每次1-2个鸡蛋，加半勺到1勺红糖就行。早上空腹喝一次暖胃，晚上睡前喝一次安神，别超过两勺糖，喝的时候最好空腹喝，这样营养吸收更好。

为啥是这个数啊？根据中国居民膳食指南，每天鸡蛋吃1-2个是安全线，红糖含糖量15%，半勺约5克糖，两勺10克糖，刚好是每日建议摄入量的一半。营养学资料说，空腹吃鸡蛋吸收率能到95%，但红糖水温度别超过60度，高温会破坏鸡蛋里的蛋白质。要是喝多了，糖分堆在血管里，血糖容易飘起来，特别是糖尿病友得当心。不过要是搭配红枣、桂圆一起煮，营养更均衡，但别超过三样，免得吃出负担。