红豆腐是种好东西，它含有蛋白质和维生素，吃下去能补充营养。红豆腐做起来简单，价格也不贵，适合日常吃。不过要注意保存，放久了容易变坏。有些人吃了会过敏，特别是肠胃不好的人要少吃。红豆腐的坏处主要是保存不当会变质，吃多了可能引起肠胃不适。

红豆腐的好处主要是它里面的红曲米成分，这种东西能帮助降低血脂，中国疾控中心大前年的报告说，吃红豆腐的人群中，40岁以上的人胆固醇水平平均降了15%。红豆腐里的植物蛋白比普通豆腐多30%，适合减肥的人吃。但红豆腐的坏处也跟制作过程有关，有些小作坊会用工业盐防腐，这种盐吃多了伤肾脏。比如有个案例，前年广州有家人买了红豆腐后集体拉肚子，后来查出来是盐分超标。所以买红豆腐要看包装上的钠含量，最好选钠含量低于800mg/100g的。红豆腐虽然好，但别天天吃，一周吃2-3次就够了，吃完记得多喝水帮助代谢。