红酸汤的价格大概在每斤15到30元之间，制作过程需要准备酸萝卜、番茄、辣椒这些材料，先炒后煮，调味。视频里主要分三步：先是把酸萝卜和番茄炒香，加辣椒和香料，然后加水煮开，放盐和糖调整味道。有些视频还会加豆芽或者肉末，但基础版材料都差不多。

因为红酸汤价格差异跟材料产地和人工成本有关，比如贵州本地酸萝卜3元一斤，外省可能要5元，番茄2元到4元浮动。辣椒和香料按斤算的话，两斤辣椒8元，十斤山胡椒面要30元。人工成本每天100元，煮一锅大概用半小时，所以每斤成本约15元，卖价翻倍到30元。贵州当地小作坊因为用本地材料，价格能压到15元，而城市超市卖30元还加包装费。视频里强调"酸味要够"是因为酸萝卜发酵时间影响成本，发酵越久价格越高，所以有的用醋加酸。