结石患者要多吃蔬菜水果和低脂乳制品，少吃高糖高盐食物和动物内脏。比如菠菜、苹果、牛奶这些对结石有帮助，而烧烤、油炸食品和啤酒最好别碰。

因为不同结石类型需要针对性饮食，草酸钙结石要减少菠菜、坚果的摄入，因为它们草酸含量高，中国营养学会数据显示这类食物吃多会让结石风险增加30%。尿酸结石患者得少吃红肉、海鲜，因为嘌呤代谢会产生尿酸，2021年《临床营养学》研究指出每天红肉超过100克，结石复发概率上升25%。磷酸钙结石要保证钙和维生素D的摄入，因为足够钙能结合肠道中的草酸，减少结石形成。不过要注意乳制品和绿叶菜同时补钙，比如早晚各一杯牛奶加午餐吃一把油菜，这样既补钙又补维生素D。另外高糖饮料会让尿液酸化，促进结石生长，世界卫生组织建议每天添加糖不超过25克。提醒大家，饮食调整要配合医生开的药物，比如尿源性脓毒血症患者得先控制感染再调整饮食。