小孩吃饭要吃杂粮饭、蒸蛋、西兰花炒肉和水果酸奶杯，少油少盐，搭配维生素。比如蒸蛋用鸡蛋和牛奶打匀，蒸十五分钟，口感嫩滑；西兰花焯水后和里脊肉一起炒，颜色绿油油的；水果酸奶杯加香蕉和蓝莓，酸甜开胃。

因为小孩长身体需要蛋白质和膳食纤维，鸡蛋、牛奶、里脊肉这些食材蛋白质含量高，比如每100克鸡蛋含13克蛋白质，里脊肉有26克。中国居民膳食指南说，1-3岁孩子每天需12克蛋白质，4-6岁需16克。杂粮饭和小麦饭比，膳食纤维多一半，比如小米和大麦能促消化。西兰花含维生素C是苹果的8倍，蓝莓护眼防近视，数据显示每天吃蓝莓的孩子近视率低23%。少油少盐能避免肥胖，世界卫生组织建议5岁前每天盐摄入量不超过2克，油不超过15克。比如蒸蛋不用油也能嫩滑，用牛奶代替水更营养。水果酸奶杯用希腊酸奶代替普通酸奶，蛋白质多一倍。这些搭配既满足营养需求，又让孩子吃得开心，比如蒸蛋加少许盐和糖，孩子主动吃两碗饭。