维生素B6主要藏在水里游的鱼和天上飞的鸡里，还有蛋啊豆啊这些植物性食物里。比如鸡胸肉和三文鱼这些水里游的鱼和天上飞的鸡都是B6含量高的代表，鸡蛋和香蕉这些日常吃的也含有不少。豆类里的黄豆和绿豆、糙米这些粗粮也含有，不过量没前头几种多。

为什么选这些食物呢？因为维生素B6在动物肝脏和鱼类里最集中，比如鸡肝每100克有3毫克，三文鱼有0.8毫克，这数据来自中国居民膳食指南2022版。鸡蛋和香蕉虽然量少但容易吸收，100克鸡蛋有0.6毫克，一根香蕉有0.4毫克。豆类和糙米里的B6含量是普通蔬菜的2倍多，但得煮得烂一点才好消化。还有个冷知识，煮太久会流失B6，所以清蒸比油炸好。比如鸡胸肉水煮保留70%的B6，油炸只剩50%。这些数据说明选对食物搭配，每天吃够1.3毫克就能达标，相当于吃两根香蕉加半块鸡胸肉。