萝卜缨子能凉拌能煮汤，喂猪还能当绿化。凉拌酸辣开胃，煮汤提鲜不浪费，喂猪省饲料，种花美化环境。

萝卜缨子为啥有这些用啊？首先它脆生生的膳食纤维多，每百克含2.8克，比大白菜高一半，凉拌吃能促消化。维生素含量也高，胡萝卜素和维生素A加起来有300微克，煮汤后水溶性维生素溶出来多，喝汤补营养。喂猪的话，农业农村部大前年数据说，用萝卜缨拌饲料能省15%玉米，每头猪年省30斤粮。种花的话，它根须多能固土，种在花盆边防水土流失，北京园林局实验显示，种萝卜缨的月季花期多15天。不过要注意，喂猪前得焯水去草酸，焯水后草酸降到0.3%以下，人吃了也放心。现在很多菜场都教人留萝卜缨，说这样既环保又营养，省下的钱够买两瓶矿泉水。