羊前腿每斤30元，后腿35元，相差5-10元。前腿肉少带点肥，后腿肉多脂肪少，炖汤烤肉都合适，但后腿更香。

因为后腿肉多，脂肪少，适合炖汤烤肉，所以贵10-20元/斤。前腿肉少，带点肥肉，适合烤串，价格低点。比如北京新发地市场数据显示，前年羊后腿批发价每斤42元，比前腿高15元。现在超市零售价也跟着涨，后腿比前腿贵5块左右。前腿带点筋膜，炒菜能拉丝，后腿多，口感更嫩。买的时候要看需求，炖肉选后腿，烤肉配前腿。