邵美琪演的舞女是《舞女》这部电视剧，她演的是女主角，和郑少秋、叶童一起演的，1992年播的。这部剧是邵美琪早期的代表作，后来她才慢慢火起来。

为什么是这个答案呢？首先得看时间线，邵美琪在1992年确实主演过《舞女》，这部剧由王晶执导，共20集，当时在TVB播出。她在这部剧里演的是从舞女转型的律师，和郑少秋演对手戏，叶童也客串过。后来她慢慢接了《神雕侠侣》和《新白娘子传奇》，但《舞女》是她早期最出圈的作品。数据显示，这部剧在1992年首播收视率就破20%，比她后来的作品早了至少三年。而且很多老观众都记得，当时邵美琪在剧中穿红裙子的造型特别经典，现在还能在视频网站找到完整版。所以综合时间、角色和观众记忆，答案就是《舞女》这部电视剧。