肉松热量不低，100克约400-500大卡。主要热量来自脂肪和碳水化合物，每100克脂肪30克左右，吃一小把就接近半碗米饭的热量。

肉松主要由面粉、盐和肉粉制成，脂肪含量高是主要原因。比如某品牌肉松每100克脂肪30克，相当于三块方糖。吃20克肉松约100大卡，接近半碗米饭的1/4。所以不能随便当零食吃，特别是减肥的人要注意控制量。肉松热量高是因为加了大量油脂和淀粉，制作过程需要高温烘烤，这会让热量进一步上升。根据《中国食物成分表》数据，普通肉松脂肪含量在25%-35%之间，碳水化合物的比例也高达50%以上。比如某款网红肉松热量表显示，30克包装热量150大卡，相当于半碗米饭的1/3。建议吃的时候捏一捏，如果捏起来硬邦邦的说明水分少，热量更高。所以吃肉松要像数着吃，每次别超过10克，最好搭配蔬菜水果解腻。