肉桂粉能吃吗？当然能！它常被用来做面包、饼干、咖啡和奶茶，还能加进冰淇淋、果酱或者炖肉里提味。每天吃一点还能帮助控制血糖，但别过量，1-2克就够啦。

其实肉桂粉的吃法可多了，比如做面包、饼干的时候撒一点，或者泡水喝加蜂蜜，炖肉时放点更香。有研究说每天吃1.5克肉桂粉能让血糖降5%-8%，但过量会伤胃。比如美国农业部的数据显示，肉桂粉含抗氧化物质，但过量吃超过3克可能引发恶心。所以平时做甜点或饮品时放半茶匙（约2克）最合适，既提味又健康。不过要注意，孕妇或胃病患者最好别多吃，最好先咨询医生。