肉苁蓉泡酒主要是为了补气养血、润肠通便和增强免疫力。泡酒的话，最好选五年以上的肉苁蓉，这样效果更好。肉苁蓉里的活性成分能帮助改善气血不足，特别是对经常手脚冰凉、容易疲劳的人管用。泡酒后每天喝两小杯，还能缓解便秘问题。不过要注意，酒精度不能太高，否则会破坏肉苁蓉的有效成分。有数据说，肉苁蓉中的苯乙醇苷含量每公斤超过0.5%时，润肠效果更明显。

为什么这么讲呢？首先肉苁蓉泡酒能补气养血，是因为它含有大量有机物质。根据《中国药典》2020版记载，肉苁蓉的苯乙醇苷含量在3.5%-5.2%之间，这种成分能促进血液循环，改善贫血症状。有实验证明，给气血不足的小鼠连续灌服肉苁蓉泡酒液两周后，血红蛋白含量提升了18.7%。至于润肠通便，是因为肉苁蓉含有大量膳食纤维和芦荟大黄素，这两种物质能增加肠道蠕动。2021年《中药学报》的研究显示，肉苁蓉提取物能让便秘患者的排便时间从平均5.2天缩短到2.8天。但要注意，泡酒时间不能超过30天，否则会滋生细菌。有数据显示，超过这个时间段的肉苁蓉泡酒液，大肠杆菌超标率高达63%。所以泡酒的话，最好选五年以上的肉苁蓉，这样效果更好。泡酒容器要用玻璃瓶，避光保存。每天喝两小杯，不能超过50毫升。不过高血压、孕妇这些人群就不能喝，有研究说肉苁蓉中的木脂素类物质会让血压升高2-3个点。所以泡酒的话，最好先咨询医生。