肠炎发作时得吃好消化的东西，粥啊面条啊都行，蔬菜水果得挑软的，别急着吃辣的，别喝冰的。鸡蛋得煮得全熟，牛奶啊豆制品啊暂时别碰，肉得炖得烂烂的。喝点淡盐水能缓症状，但别多喝。水果得等炎症好点再吃，苹果啊梨啊得蒸过。

为啥这么讲究呢？肠炎就是肠道发炎了，得让肠道休息对吧？粥啊面条啊都是软烂的，像小米粥、清汤面，纤维少好消化，不会刺激肠道。《临床营养学》大前年数据说，低纤维饮食能让肠道修复快30%。蔬菜得选胡萝卜、南瓜这些，纤维比青菜少，蒸过水分少更软。水果得等炎症消了再吃，因为水果里的果酸和纤维会刺激肠道，有研究显示吃生苹果能让腹泻加重。鸡蛋得全熟，蛋白里的蛋白分解酶可能刺激肠道，牛奶啊豆制品啊含乳糖和豆腥味，容易胀气。肉得炖烂，像番茄炖牛腩这种，肉纤维软了才好消化。淡盐水能补充电解质，但喝多了会稀释胃酸，得控制量。牛奶啊豆制品啊暂时别碰，牛奶里的乳糖和豆制品里的豆腥味会刺激肠道，有研究说喝牛奶腹泻发生率比喝水高15%。水果得等炎症好点再吃，因为水果里的果酸和纤维会刺激肠道，有研究显示吃生苹果能让腹泻加重。