现在肉鲳鱼价格一般在15到25元一斤，大部分都是养殖的。菜市场里卖的多是养殖的肉鲳鱼，不过野生鱼也偶尔能买到，价格要贵两三块。养殖的肉鲳鱼口感和野生的不太一样，肉比较细嫩，腥味轻。买的时候要看鱼眼是否清澈，鱼鳃有没有血色，养殖的鱼这两样都挺干净的。

为什么价格是这个样子的呢？首先养殖的肉鲳鱼成本比野生低，饲料和人工加起来每斤不到十块钱。现在养鱼场比较多，去年全国养殖肉鲳鱼产量超过200万吨，市场需求大所以价格稳定。不过野生肉鲳鱼产量少，主要分布在东海和南海，捕捞量每年不到五万吨，所以价格要翻倍。菜市场里卖二十多的通常是养殖的，三十以上的有可能是混养的或者冒充野生的。现在很多养殖场都搞生态循环，用海藻饲料喂鱼，这样肉更紧实，价格也贵两块钱一斤。买的时候要是看见鱼身上有鳞片脱落，十有八九是养殖的，野生鱼鳞片很完整不容易掉。