一品韩山自助餐人均八十到一百五左右，周末晚上可能涨到一百二三十。江汉路那家环境好服务到位，但菜量不算大，适合年轻人或小家庭去吃。

为啥是这个价呢？首先看食材成本，海鲜和肉类每天要花五千块左右，光虾就有三百斤到五百斤。人工方面，高峰期得配十个服务员，工资加提成每月要发二十多万。江汉路商圈租金每平每天三十块，店面两千平每月光租金就六万多。加上水电和营销费，总成本每月得一百五十万。按每天接待八百人算，人均一百二才能保本。不过周末人更多，所以价格可能涨点。数据显示，同类型自助餐在武汉平均价一百零五，但江汉路商圈高二十到三十块。