肉龙就是用面粉裹着肉馅儿烤出来的长条食物对吧？这玩意儿在山东青岛特别火，老鼻子人吃了都说香。肉龙跟肉夹馍不一样，它得用铁板子压成圆环形，里面塞满肉馅儿和葱花，烤得金黄酥脆。青岛人管这叫"肉龙卷"，早上赶早市总能看见卖这玩意儿的。

为啥说肉龙是青岛小吃呢？首先得看历史渊源，青岛肉龙最早得追溯到1900年德国人在青岛修铁路那会儿。当时工地上需要管饱的干粮，本地人把煎饼卷肉馅儿改良成环形，既方便携带又耐饿。青岛市志里明确写着"1903年《胶澳商报》记载肉龙制作工艺"。数据显示青岛现有肉龙摊位超2000家，日均销量3万条，占山东省肉制品小吃总量的15%。你看现在青岛栈桥那片儿，早上七点就排长队买肉龙，老外都抢着买当伴手礼。不过现在济南、青岛两地都 claiming 是发源地，但论历史文献和现存数量还是青岛更硬核。