现在菜市场买肘子大概一斤15块到25块之间，像超市和菜市场价格差个五毛到一块。具体看肉的品质，带皮带骨的贵两三块，纯瘦肉的便宜点。冬天肉更紧实，价格涨两三毛，夏天肉软乎点，价格能降个三毛五毛。

为啥是这个价呢？首先看地理位置，像北京上海这种大城市，肉价普遍比小城市贵个三块到五块。比如北京朝阳菜市场前腿肉15块3斤，上海徐汇的卖16块2斤。再就是季节因素，冬季是猪肉消费旺季，养殖场补栏少，批发价每斤涨两毛五。像今年11月全国生猪均价涨到18块5，带动肘子价格跟涨。购买渠道也影响，菜市场现切现卖比超市冷冻肉贵块五毛，像某宝源头批发商拿货价12块8斤，但得批量买。像这样算下来，散称零售价就卡在15到25块之间了。