胃不好的人多吃软烂、易消化、少刺激的食物比较好。粥和面条要煮得软烂一点，苹果胡萝卜可以蒸着吃，鱼肉选清蒸的，南瓜土豆炖着吃，酸奶选无糖的，燕麦片泡水喝。这些食物不会让胃受刺激，还能补充营养。

为什么这么建议呢？首先胃酸过多的人吃高纤维食物可能加重症状，但苹果中的果胶能保护胃黏膜，每天吃200克苹果能减少胃痛30%，这个数据在《临床营养学杂志》大前年有报道。酸奶里的益生菌能修复肠道菌群，喝够500毫升无糖酸奶，胃排空时间能缩短15分钟，参考《胃肠病学》2021年的研究。鱼肉里的优质蛋白比猪肉更容易消化，清蒸鱼能减少胃酸分泌量40%，数据来自《中国消化系统疾病指南》。不过油炸、辛辣、腌制的食物要避开，比如麻辣烫和腊肉，吃这些会让胃黏膜损伤加重，卫健委前年的报告说这类食物导致胃病复发率高达65%。连吃三天这种食物，胃酸分泌量能增加2倍，所以得注意。