肾结石患者要多吃高钙食物比如牛奶豆腐，少吃草酸高的菠菜甜菜，控盐别超过5克每天，多喝水保持尿量两三千毫升，吃点燕麦玉米增加纤维。

为啥这么讲究呢？首先高钙食物里的钙能和草酸结合，减少肠道吸收，中国营养学会数据显示钙摄入每增加100毫克，草酸结石风险降低12%。其次草酸高的菜里菠菜甜菜草酸含量超200毫克每百克，吃多了容易形成结石。控盐是因为钠多会让尿液浓缩，肾结石风险上升30%。每天喝够两三千毫升水能稀释尿液，把尿钙浓度从4.5mmol/L降到3mmol/L以下。燕麦玉米里的可溶纤维能吸附草酸，日本研究说每天吃30克纤维，结石复发率降低25%。嘌呤高的动物内脏和啤酒要少吃，嘌呤代谢产生尿酸，尿酸结石占肾结石的5%。牛奶豆腐里钙含量高但草酸低，牛奶每100克含120毫克钙，豆腐含138毫克钙，都是好选择。