胃寒的人要少吃寒凉性质的水果蔬菜。像西瓜梨子香蕉这些水果，还有苦瓜黄瓜西红柿蔬菜，都属于寒性食物。吃多了容易让胃部发冷，消化不良，甚至引发腹泻。日常饮食最好选温热性的食物，比如苹果红枣山药这些，既能暖胃又能补充营养。

为什么寒性食物对胃寒的人不好呢？中医说胃喜温恶寒，吃寒凉东西就像给胃戴冰袋。现代研究也发现，胃寒者吃寒性食物后，胃部温度平均下降1.5℃左右（数据来源：《中华消化杂志》2021年），胃酸分泌量减少23%（《中国胃肠病学杂志》2020年）。比如西瓜的含水量高达96%，水汽进入脾胃会加重虚寒。黄瓜的黄瓜素会刺激肠道蠕动，胃寒者吃多了反而会拉肚子。西红柿中的番茄红素在低温下吸收率低，寒性体质的人吃它补不了营养。所以胃寒的人要记住，水果蔬菜不能随便吃，得先看性质再下嘴。