2025-11-08 06:05:15
胃不好的人可以吃杏仁、核桃、腰果这些坚果,但要选带壳的,吃前剥开,别整个吞。吃的时候别多嚼,细嚼慢咽,吃完喝点温水。
为什么这么讲呢?首先坚果里纤维含量高的比如夏威夷果、碧根果,胃不好的人吃多了容易胀气,中国营养学会大前年数据说这类坚果纤维含量是普通坚果的2倍多。杏仁和核桃脂肪含量适中,腰果蛋白质高但带壳的能减少吞咽风险,胃酸过多的人吃带壳的坚果还能刺激唾液分泌帮助消化。要注意的是每天吃别超过30克,过量了会加重胃负担,像《中国居民膳食指南》说的,坚果要当零食吃,不能当饭吃。
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