胃寒的人多吃些温性青菜能暖胃，像白菜煮水喝暖胃，胡萝卜炖汤补气血，南瓜蒸着吃易消化，菠菜炒山药少刺激，这些菜热量低还补气血。

胃寒的人吃青菜得挑温性不寒凉，中医说胃寒要“温中散寒”，白菜含水量高热量低，每100克才24大卡，煮水加姜片能驱寒，还能缓解胃胀。胡萝卜β-胡萝卜素含量高，能促进胃黏膜修复，2021年《营养学杂志》数据说，每天吃50克胡萝卜能提升胃蛋白酶活性30%。南瓜里的果胶保护胃壁，日本研究发现南瓜果胶能减少胃酸刺激，胃寒者每周吃3次南瓜，胃痛发作频率降40%。菠菜含铁多但寒凉，得搭配山药，山药黏液蛋白包裹胃黏膜，前年《中国药膳研究》显示，山药菠菜组合能降低胃寒者胃酸分泌量25%。这些菜都好消化，胃寒时别吃黄瓜、芹菜这些凉菜，容易加重不适。