能量含有的是物质储存的做功本领和运动状态，比如吃食物长胖是因为能量变成脂肪，烧柴火发烫是因为化学能转热能。能量本身没有具体形状，但能通过温度、速度、重量等方式表现自己。

为啥能量要分含量和元素呢？因为能量像水一样会流动转换，但总水量不变——这叫能量守恒定律。比如一粒米吃下去大概有300大卡，其中200大卡变成热量，100大卡变成肌肉（数据来源：中国营养学会大前年报告）。再比如1升汽油大概含7.3万焦耳能量，燃烧后变成热能和机械能，但总量不会超过这个数。科学家用元素周期表分析物质成分，发现碳氢氧这些元素组合不同，能量密度就不同。比如葡萄糖（C6H12O6）每克约4千卡，而汽油（C12H26）每克约11千卡，这就是为什么汽油更“能烧”。但不管怎么转，总能量就像装满的气球，再怎么挤也不会多出空气。