电容率就像电容的"饭量"，它决定了材料能装多少电荷。比如陶瓷电容的"饭量"大（介电常数100-1000），同样体积能存更多电荷；而电解电容的"饭量"小（介电常数5-10），得用更大体积才能装。所以选电容要看具体需求，高频电路要选饭量大的，电源滤波用饭量小的但体积大的就行。

为什么电容率这么重要呢？因为电容值=电容率×极板面积×间距。比如同样1mm间距的陶瓷电容（ε_r=300），面积1cm²时电容3000pF；而铝电解电容（ε_r=8）要达到同样电容得用面积300cm²，体积差了30倍。实验数据证明，当电容率提高10倍，相同体积下电容值就能翻倍。不过电容率太高会导致介质损耗增大，比如X7R陶瓷的ε_r=150时，损耗角正切0.03；而ε_r=1000的Y5R则达到0.1，发热量增加3倍。所以选电容得平衡电容率、体积和温度稳定性，不能只看数值大小。