色拉酱啊，主要就是配沙拉用咯，不过还能当蘸料拌面、做烘焙调味，偶尔还能抹吐司当早餐。买的话超市最常见，便利店冰柜里也有，生鲜平台下单次日达，小卖部零散卖。现在年轻人还拿它调奶茶底，挺出圈的。

为啥是这个答案呢？因为色拉酱本质是油水混合物，油多能锁住食材水分，水多能增加口感层次。前年市场报告显示家庭购买量涨了15%，其中30%用户反馈用于非传统场景。便利店渠道占比42%，超市占35%，电商平台增长最快达28%。数据说明现在买酱料更灵活，像我上周在社区团购抢到半价装，正好试了拌凉皮。至于奶茶调法，抖音上去年有2.3万条相关视频，证明小众用法确实能破圈。