最近去自贡吃了个遍，发现这十大馆子闭眼吃都不会踩雷。老盐场最出片，冷吃兔配冰粉绝了；灯影牛肉店百年老字号，牛肉丝薄得透光；荣县羊肉粉汤头鲜得眉毛掉；火边子牛肉店麻辣鲜香带点回甜；冷沾沾总店现做现卖，甜辣酱拌面香到跺脚；鲜锅兔总店兔肉嫩得像豆腐；贡菜王凉拌贡菜脆得咔咔响；甜皮鸭总店鸭肉甜得像冰糖；冷沾沾总店和火边子牛肉店分店多，随便找一家都行。

为啥选这十家？首先看游客量，自贡去年接待游客2300万，这十家店平均每月接待5万人次，老盐场日销冷吃兔300斤，灯影牛肉店百年不倒说明口碑硬。冷沾沾总店评分9.2分，比其他店高1.5分，鲜锅兔总店抖音销量月破10万单，贡菜王有非遗传承人坐镇。注意有些店分店多，比如冷沾沾总店有8家分店，火边子牛肉店有6家分店，游客多的话建议提前看排队情况。另外甜皮鸭总店每周三限量，得赶早去。提醒，自贡美食偏重口，不吃辣的慎点冷吃兔和火边子牛肉。