荣县龙潭镇老街的“张记干锅兔”最巴适，人均30元，兔肉嫩，配菜多，辣度可选。晚上六点后排队排到巷子口，学生党和打工人都爱来。

因为张记干锅兔开了八年，每天卖两百斤兔肉，回头客占七成，抖音本地榜排前三。老板娘王姐说“兔肉要选川南小耳兔，炖四小时才入味”，配菜按斤卖不按盘，土豆、藕片、莴笋加起来才五块钱。虽然价格比街边摊贵两块，但分量多到能打包两份，隔壁厂宿舍的刘师傅每周来吃两次，他说“这钱花得值，比顿火锅划算”。数据说话，去年美团评了4.8分，差评率不到1%，比隔壁“李记”低3个百分点。