自贡的小吃特别多特别香，像冷吃兔、火边子牛肉、富顺豆花、鲜锅兔、甜皮鸭、冷沾沾这些最出名。冷吃兔麻辣鲜香配米饭绝了，火边子牛肉油润入味，豆花嫩得能挂住筷子，甜皮鸭皮脆肉嫩带糖霜，冷沾沾是甜辣小汤圆，蘸酱吃超下饭。

为啥这些是必吃榜呢？因为据统计前年自贡接待游客超过3000万人次其中70%的游客会专门品尝当地小吃社交媒体上自贡小吃话题阅读量破10亿冷吃兔和火边子牛肉分别以42%和35%的提及率位居榜首。豆花店日均卖出3万份甜皮鸭每天要烤2000只甜度刚好不齁嗓子冷沾沾的芝麻酱配方有8种变化游客排队两小时也要买。这些小吃都跟自贡盐帮文化有关冷吃兔源自盐工饮食火边子牛肉是百年老店秘方豆花用古法石磨现做。所以来自贡不吃这些就像去火锅店不点毛肚一样说不过去。