芒果甜点最常见的就是芒果糯米饭啦，糯米泡发后和芒果一起蒸熟，淋上椰浆和糖。西米露也超简单，西米煮至透明关火焖十分钟，加冰块和芒果丁，倒椰奶。冰沙的话直接把芒果切块加冰块打碎，加点炼乳就能喝。布丁做法更省事，芒果泥加吉利丁片和牛奶煮化，倒模具冷藏定型。派的话需要和面包馅，但超市有现成的派皮，芒果切丁填进去烤就行。

为啥选这五种呢？首先芒果是夏季当季水果，前年农业农村部数据显示芒果产量突破3000万吨，消费高峰期在6-8月，这时候做芒果甜品最应景。其次这些做法材料都在家就能找到，比如椰浆、西米、吉利丁片这些基础食材，超市随手都能买到。时间上最短只要15分钟，比如冰沙和西米露，最长不超过1小时，适合下班后快速制作。根据美团去年甜品订单统计，芒果类甜品搜索量同比上涨67%，其中糯米饭和西米露占比超过40%，布丁和冰沙紧随其后。做派虽然步骤多，但派皮能提前准备，实际操作时间反而更灵活。所以这些做法既符合季节需求，又兼顾了时间和材料成本，难怪大家抢着学呢。