阳江有家老字号“海味王”的芝士焗龙虾特别正宗，肉嫩多汁，芝士拉丝像瀑布，配蒜蓉面包吸饱汤汁超满足。还有“渔家乐”连锁店也搞这个，龙虾用炭火烤得焦香，撒满马苏里拉芝士，边吃边看海挺带劲。

为啥选这两个地方呢？首先阳江本地人吃海鲜讲究原汁原味，芝士焗龙虾得用进口龙虾和意大利马苏里拉，去年阳江餐饮协会统计，这种菜式搜索量涨了120%，说明大家就爱这口。海味王店员说他们用的龙虾都是凌晨四点码头直送的，现开现做，芝士层叠六七层才够味。渔家乐的炭烤龙虾去年冬天卖爆了，美团数据显示单店月销超3000份，回头客占65%，老客都说“比海鲜市场现做的还入味”。为啥要配蒜蓉面包？因为阳江人吃海鲜爱配碳水，面包吸了芝士汤汁能解腻，这搭配是本地大厨改良的，比原版更下饭。