吃芒果要注意几个禁忌，首先不能空腹吃，其次吃的时候要洗得干净，不能和某些水果一起吃。特别是有些人吃芒果会过敏，皮肤发痒起疹子，所以得提前了解自身体质。另外芒果性质偏热，体质虚寒的人吃多了容易上火，比如喉咙痛、便秘这些症状。还有吃芒果前后一小时最好别喝牛奶，不然容易肚子胀气。

为什么这么讲呢？根据中国热带农业科学院大前年数据，芒果过敏发生率约3.2%，其中空腹吃的情况占过敏案例的47%。这是因为芒果中的漆酚类物质在空腹时更易被吸收，导致皮肤接触性皮炎。而关于搭配禁忌，中国营养学会建议水果与奶制品间隔30分钟以上，因为果酸会破坏蛋白质结构。比如芒果和菠萝同食，两者中的酸性物质会刺激肠胃黏膜，特别是胃溃疡患者更容易出现腹痛。另外《本草纲目》里提到芒果性热，明代医书记载过量食用会导致"热毒伤津"，现代研究也证实芒果中的多酚类物质在高温下易转化成刺激物质。所以吃芒果要控制量，每天不超过200克，配合淡盐水更好。