花卷热量大概在200-300大卡之间，葱花卷稍微高一点，可能到250-350大卡。因为花卷主要是面粉做的，葱花卷多了油和葱，查资料说油每克9大卡，葱热量低但占重量。有人试过称重，半斤面加三两油，成品热量就到三百多了。

为啥是这个数啊？面粉是主要热量源，100克面粉约300大卡，油每克9大卡，半两油就是45大卡。葱花虽然热量低，但增加了油量，比如一个拳头大小的葱花卷，面占50克，油15克，葱5克，这样算下来总热量250-350大卡。有营养师算过，吃两个葱花卷相当于吃顿主食，得搭配蔬菜才均衡。不过不同做法差异大，比如刷油多就热量翻倍，少油的可能不到200大卡。