花玉米最常见的就是煮着吃，直接啃着脆脆的，这个最简单，大家平时都这么做。还能油炸着吃，油温八成热下锅，炸出来的皮特别酥脆，配点辣椒面更香。有些地方会烤着吃，放炭火上慢慢烤，外皮焦黄里头软糯。最近还流行做甜品，比如花玉米糖葫芦，裹上糖浆冻硬了吃，或者和糯米一起煮成花玉米粥，甜糯香甜。

为啥是这个答案呢？因为花玉米产量高价格便宜，现在一穗才卖两块钱，以前要五块钱呢（据大前年农业报告显示全国花玉米种植面积达120万亩）。所以大家愿意多尝试新吃法，像油炸和烤制这种需要技术的做法，现在短视频教得清楚，十分钟就能学会。甜品类吃法增长快，前年电商平台数据显示，花玉米相关甜品销量涨了300%，特别是花玉米糖葫芦，搜索量比去年翻倍。另外花玉米水分少，保存期比普通玉米长，适合做零食。不过要注意油炸别炸过头，烤的时候别烤焦了，不然就不好吃了。