花生碎能做凉拌菜、炒饭、汤品、甜品，还能油炸或烘焙。比如凉拌黄瓜撒点花生碎更香，炒饭里加花生碎更香，炖汤撒一点有嚼劲，做蛋糕夹心也行。现在厨房里很多人用花生碎当配菜，简单又提味。

因为花生碎有丰富的油脂和香味能提升口感制作简单所以应用广泛。根据百度指数显示近半年搜索量涨了40%电商平台数据显示前年销量比去年翻倍用户调查有78%的人喜欢用花生碎做菜。花生碎本身脆脆的口感适合搭配软嫩食材比如凉拌菜里脆脆的碎和嫩黄瓜配着吃特别对胃口。油炸花生碎能做零食还能做糖醋排骨的配料，烘焙时加进去能让饼干更香。现在很多短视频教人用花生碎做菜，比如把花生碎磨成粉做腌料，或者和辣椒面混合当蘸料。花生碎价格不贵一包能做很多菜，所以厨房里常备着。