花胶价格因种类、大小、干度不同，每两大概在200到800元之间。像鳕鱼胶最便宜，鳘鱼胶最贵，干度好的要贵个三成。买的时候要看胶身是否透光，有没有虫洞，发大的话得挑大块儿的。

为啥是这个价呢？因为花胶分不同产地，比如海南和广东的鳕鱼胶前年市场价每两200到400元，鳘鱼胶更贵要500到800元。干度影响大，30%干度的要贵30%到50%，像广东的鳘鱼胶80%干度的一般卖600到800元。现在市场波动大，受进口税和运输成本影响，价格可能涨跌10%。像买两斤的话，算上损耗得预留500元，干度差的得多花两三百。