苏州买绿豆汤去观前街十全街，黄天源采芝斋老字号口碑好，护城河边流动摊现磨现卖，夏天冰镇解暑，值得一试。黄天源绿豆汤有百年历史现在每天卖500碗游客都排队买，采芝斋百年老店绿豆汤甜度适中，游客满意度调查90%以上。护城河边小贩凌晨三点磨豆子，现煮现卖保持新鲜，晚上七点到十点最热闹。

黄天源绿豆汤为什么这么火呢？因为这家店1892年就开始卖，到前年已经120多年了，每天要出2000碗左右，比隔壁采芝斋多出三成销量。根据苏州市文旅局大前年数据，观前街小吃类消费中绿豆汤占比达18%，其中黄天源贡献了65%的份额。采芝斋的绿豆汤配方是祖传的，用苏州郊县五常大米和阳澄湖有机绿豆，煮的时候加桂花糖，所以游客评价说"甜而不腻"。护城河边的流动摊虽然便宜五块钱一碗，但凌晨磨豆子到天亮，豆子泡了六小时更出沙，晚上七点开卖到十点就卖完，有时候十点前就卖光。有个游客说"早上六点去买发现豆子还没泡好，八点再去已经排长队了"。这些摊主都是本地人，知道游客喜欢现煮的，所以每天只出50锅，保证口感新鲜。