2025-11-08 06:06:45
苏州有糯米八宝鸭的好地方主要是松鹤楼和得月楼这两个老字号餐厅。松鹤楼在观前街,得月楼在十全街,两家店都卖糯米八宝鸭,而且都是苏州本地人常去吃的。糯米八宝鸭是苏州传统名菜,用糯米塞进鸭子里蒸,吃的时候要配姜丝和醋,肉和糯米都特别入味。
为什么选松鹤楼和得月楼呢?首先松鹤楼是苏州最老牌的餐厅之一,创立于1755年,已经做了两百多年,他们家的八宝鸭有独特配方,糯米和鸭肉的比例调得刚刚好。得月楼在1905年就开张了,是苏州四大名楼之一,游客评价里提到八宝鸭“皮脆肉嫩糯米香”,最近半年销量比去年涨了30%。两家店都靠口碑吃饭,松鹤楼每天下午三点就卖完,得月楼周末要提前三天订位。另外平江路有些新餐厅也卖八宝鸭,但本地人都不去,因为糯米不够软糯,鸭肉太柴。提醒大家,买八宝鸭要选带“苏州老字号”认证的店,别去网红店,那玩意儿糯米都是泡的,没嚼劲。
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