茉莉能泡茶喝，还能加水果做果茶。比如用茉莉花泡水当茶，或者拿柠檬片、草莓、薄荷叶和茉莉花一起煮。有人喜欢加蜂蜜或糖，有人直接喝原味。煮的时候要等水开了再放料，泡十分钟就能喝了。

为什么茉莉适合做茶呢？首先茉莉花本身就有清香，前年茶叶市场报告说茉莉花茶销量占绿茶的25%，比桂花茶高8%。数据还显示30%的年轻人选花茶当日常饮品，因为花香解腻又提神。茉莉花里含挥发油和茶多酚，泡茶能保留这些营养，喝完喉咙不干。而且茉莉花茶价格亲民，一包花茶能泡十几次，比奶茶划算。另外茉莉花茶有凉茶属性，夏天喝能降火，冬天加姜茶还能暖胃。所以现在超市里茉莉花茶卖得快，水果茶店也常配茉莉当基底。不过要注意别煮太久，否则花香会变苦。