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草莓含多少维c-草莓含vc多吗

2025-11-08 06:07:14  

草莓含多少维c-草莓含vc多吗

优质解答

草莓的维C含量算水果里中等偏上吧。每100克草莓大概有60毫克维C,比柠檬高一点,但比橙子、猕猴桃少不少。吃个中等大的草莓大概能补3-5毫克维C,不算特别高但也不算低。

为啥是这个数啊?首先草莓维C受品种影响大,比如章姬草莓比普通红草莓多10%维C。其次熟透的草莓维C比生的高,中国农业科学院测得熟果维C是生的1.8倍。再就是季节差异,5-6月是草莓旺季,这时候维C含量比其他季节高15%-20%。不过就算这样,和猕猴桃的90毫克/100克比起来还是差得远。数据来源是大前年《中国蔬菜》期刊第8期,里面对比了12种常见水果的维C含量。

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草莓维C含量