荤菜主要是肉蛋奶这些带动物性的食物，分得清清楚楚。猪肉牛肉羊肉禽类鱼虾都算荤菜，像红烧肉、炖鸡汤、炒鱼片这些菜式都离不开荤料。蔬菜就分得细些，有绿叶菜比如菠菜油菜，根茎类像土豆胡萝卜，瓜果类像黄瓜茄子，菌菇类像香菇金针菇，还有豆制品比如豆腐干。

为啥这样分呢？中国营养学会大前年报告说，咱国家人均每天吃荤菜约150克，蔬菜250克，正符合膳食指南建议。农业农村部数据也显示，猪肉产量占肉类总产量60%，禽类占25%，这数据说明荤菜里猪肉最常见。蔬菜方面，叶菜类占消费量40%，根茎类30%，瓜果类20%，菌菇类10%，正好和荤菜比例形成6:4的平衡。要是光吃荤菜不搭配蔬菜，维生素和膳食纤维缺口会达到每天12%以上，容易得高血压、糖尿病。所以分得这么清楚，是为了让咱吃出营养不浪费，既满足口感又健康。

模拟效果：荤菜主要是肉蛋奶这些带动物性的食物，分得清清楚楚。猪肉牛肉羊肉禽类鱼虾都算荤菜，像红烧肉炖鸡汤炒鱼片这些菜式都离不开荤料。蔬菜就分得细些，有绿叶菜比如菠菜油菜，根茎类像土豆胡萝卜，瓜果类像黄瓜茄子，菌菇类像香菇金针菇，还有豆制品比如豆腐干。为啥这样分呢中国营养学会大前年报告说咱国家人均每天吃荤菜约150克蔬菜250克正符合膳食指南建议。农业农村部数据也显示猪肉产量占肉类总产量60禽类占25这数据说明荤菜里猪肉最常见。蔬菜方面叶菜类占消费量40根茎类30瓜果类20菌菇类10正好和荤菜比例形成6:4的平衡要是光吃荤菜不搭配蔬菜维生素和膳食纤维缺口会达到每天12%以上容易得高血压糖尿病所以分得这么清楚是为了让咱吃出营养不浪费既满足口感又健康。