荔枝挺有营养的，它含有维生素C、糖分、蛋白质和膳食纤维。不过糖分有点高，吃多容易上火。荔枝核不能吃，果肉和果皮都算营养源，但别空腹吃太多。每天吃三五个差不多，过量会拉肚子。

荔枝之所以营养，是因为它含有多种维生素和矿物质。比如每100克荔枝里大约有20毫克维生素C，接近成年人日需量的20%，这个数据来自中国食物成分表。但糖分也高达17克，比苹果高出一倍多，过量摄入容易导致血糖波动。荔枝核里的氰苷物质在胃酸作用下会分解，所以吃前要吐掉果核。果皮里的膳食纤维能促进消化，但果皮酸涩难嚼，很多人会剥掉。另外荔枝在成熟期时糖分和酸度变化大，早上采摘的荔枝酸味重，下午三点后的更甜。所以吃荔枝要挑熟透的，避免吃青荔枝伤胃。不过要注意，血糖高的人最好别当水果吃，每天不超过200克。