荷藕能吃能卖还能用。藕肉当菜炖排骨、炒腊肉都香。藕节泡水喝能降火，藕粉煮粥好喝。藕丝可以织布，藕渣还能做饲料。种一亩荷藕年收两万斤，藕带每斤卖二十块，藕节卖八毛钱。

为啥说荷藕值钱又实用呢？首先荷藕全身都是宝，从根到叶都能用。数据说每亩荷藕产藕带800斤，藕节2000斤，藕肉15000斤，按市场价算亩产值能到两万五。藕的淀粉含量高每百克含15到20克，比芋头还多三成。藕节里的天门冬氨酸是提鲜剂，食品厂用它做添加剂。种藕不用化肥，生态种植每亩省成本三百块。藕渣喂猪能长肉快，每吨渣喂猪省饲料两成。去年安徽农科院实验显示，种荷藕的田里泥鳅多两成，还能卖泥鳅钱。